بازدید میدانی از زیرساخت‌های دانشگاه حضرت معصومه (س)
در راستای ارزیابی الگوی نوین تغذیه دانشجویی، دکتر امام‌علی‌پور، مدیرکل طرح و برنامه سازمان امور دانشجویان، همراه با هیئتی از وزارت علوم، از امکانات تغذیه دانشگاه حضرت معصومه (س) در قم بازدید کرد.
ساختمان توزیع غذای دانشجویی این دانشگاه، که از سال ۱۳۹۵ فعالیت دارد، امکان ارائه غذاهای متنوع مانند غذاهای خانگی، فست‌فود و غذاهای مکمل توسط پیمانکاران خصوصی را فراهم کرده است. همچنین پروژه جدیدی با عنوان غذاخوری «مائده» در حال تجهیز نهایی است که طراحی مدرن و ظرفیت بالای آن، مورد توجه مسئولان بازدیدکننده قرار گرفت.
رستوران مکمل یا غذاخوری غیردولتی دانشگاهی؟
در نشست تخصصی برگزارشده پس از این بازدید، دکتر امام‌علی‌پور عنوان کرد که اصطلاح غذاخوری غیردولتی دانشگاهی به‌لحاظ مفهومی دقیق‌تر از رستوران مکمل است. او تاکید کرد که حضور غذاخوری‌های خصوصی در کنار غذاهای یارانه‌ای، باعث ارتقای کیفیت، تنوع و انتخاب بیشتر برای دانشجویان می‌شود.
وی نسبت به واگذاری هم‌زمان غذاهای دولتی و غیردولتی به یک پیمانکار هشدار داد و گفت: این اقدام می‌تواند به کاهش کیفیت، حذف رقابت و یکنواختی در خدمات منجر شود. از این‌رو، تفکیک پیمانکاران برای سال آینده در دستور کار قرار دارد.
نقش رقابت در بهبود خدمات تغذیه دانشجویی
وجود رقابت میان پیمانکاران دولتی و خصوصی باعث بهبود کیفیت، افزایش تنوع غذایی و پاسخ بهتر به نیازهای واقعی دانشجویان خواهد شد. به‌گفته امام‌علی‌پور، هدف این طرح ایجاد نظامی پویا و پاسخ‌گو در حوزه تغذیه دانشگاهی است.
عملکرد قابل تقدیر دانشگاه حضرت معصومه (س)
در ادامه، دکتر سیده فاطمه حسینی، مدیر امور دانشجویی دانشگاه حضرت معصومه (س)، گزارشی از وضعیت فعلی تغذیه دانشجویان ارائه کرد. طبق این گزارش، درصد بالایی از دانشجویان از غذاخوری‌های غیردولتی استفاده می‌کنند؛ نشانه‌ای روشن از نیاز به تنوع در خدمات غذایی.
شاخص‌های کیفیت، نحوه نظارت، زمان‌بندی پخت و میزان رضایت دانشجویان نیز در این جلسه مورد بررسی و تایید قرار گرفت.
جمع‌بندی و چشم‌انداز آینده
الگوی جدید تغذیه، با تکیه بر مشارکت دانشگاه‌ها، دانشجویان و بخش خصوصی، به‌دنبال ایجاد مدل‌هایی متنوع، پایدار و با کیفیت است.
مدیرکل طرح و برنامه سازمان امور دانشجویان نیز با تأکید بر ظرفیت‌های زیرساختی دانشگاه حضرت معصومه (س)، این دانشگاه را نمونه‌ای مناسب برای اجرای الگوی نوین تغذیه معرفی کرد.